Con el peso a cuestas

 

Atún en aceite 288 calorías (100g)

Pan  (miga, 100g) 240 calorías

Huevos 2 crudos( 180 calorías)

Ajo, perejil , sal (no vale la pena contarlas)

Salsa de tomate 86 calorías (100 g)

Arroz  hervido (50g) 175 calorías

total 760 calorías por persona; algo subidito de tono pero aún aceptable


Sabias qué:

 Diferentes personajes relacionados con el mundo de la poesía, filosofía y gastronomía en la antigüedad escribieron sobre la faceta culinaria del atún, dando consejos y recetas para su elaboración, realizando incluso un vocabulario específico, el llamado 'vocabulario tonnaresco'.

La salsa de tomate tiene ocho veces menos calorías que la mayonesa.

El arroz posee propiedades que ayudan a equilibrar y desintoxicar el organismo

                        

  !  A disfrutar!

Albóndigas de atún con tomate y arroz

Bolitas de atún

2 huevos crudos

100 gramos de miga de pan 

200 gramos de atún escurrido del aceite

sal 

2 ajos picados

perejil picado

Proceso de creación:

Mezclar todo junto en un bol para conseguir una textura homogénea.

Hacer  bolas con la masa, no muy grandes, para dar forma a las bolas mi padre se mojaba las manos con vinagre, pero como es un sabor fuerte es opcional; de todas formas las bolas deberían hacerse bien, ...o algo falla.

Una vez que las bolas estén  hechas freir y reservar.

Salsa de tomate

 

Para hacerlo más fácil utiliza tomate frito de bote, hay en los comercios unas latas de conserva que son de "fritada" o bien de "pisto", si quieres ennrriquecer los sabores tritura una lata de éste tipo con el tomate y pon laurel en polvo, pero si no quieres sumar calorías pon solo el tomate y listo. Mezcla las bolas fritas  y el tomate, poner  un poquito al fuego para que se mezclen bien los sabores, y reserva.

Arroz hervido

Una fórmula para hacer el arroz de acompañamiento fácil es en el microhondas, o bien de la forma tradicional, pero así es muy fácil de preparar

Pon medio vaso de arroz en un bol

añade el mismo vaso con agua y una pizca de sal

máxima potencia 8 minutos si te gusta más entero, o diez más pasado.

Con el peso a cuestas

 Ensalada de boquerones

boquerones fritos 240 calorías

cebolla  40calorias

aceite 80 calorias

pan 220 calorías

total 580 calorías, nada excesivo

Sabías que :

los boquerones crudos tienen 150 calorías (100g)

fritos 240 calorías

en vinagre 90 calorías(50 g)

                                                                                                                    

                                                                                                                                                                            

-La historia del boquerón  viene marcada por la civilización romana que elaboraba, consumía y comercializaba los salazones

-El boquerón se suele capturar utilizando el arte de cerco con luz,

que es como morir de una forma elegante

Agunos especialistas mantienen la hipótesis de que la actual ciudad de Boquerón está enclavada en el lugar donde desembarcaron los tripulantes de La Niña en el segundo viaje de Cristóbal Colón entre los días 18 y 19 de noviembre de 1493.